Dès 2 ans

« J’avais envie de créer une ferme pédagogique et de témoigner de ce qu’est l’agriculture « nourricière »,...

..  pas une ferme montée de toute pièce, juste pour exposer quelques animaux », explique Laurie Poidevin, la fondatrice de la ferme pédagogique du Gaec Les Gentianes. « Je voulais aussi montrer comment les agriculteurs participent au maintien de la biodiversité et à l’entretien de nos paysages ». Son projet démarre en février 2021 après une formation de responsable d’entreprise agricole à la Maison Familiale et Rurale de Vif et un stage de reprise de huit mois. « Après avoir cherché des terres, j’ai finalement décidé de m’installer sur la ferme familiale de mon conjoint, éleveur en vaches laitières à Saint-Andéol », se remémore-t-elle. Bien lui en a pris.

Des visites autour de l’exploitation de vaches laitières

La ferme pédagogique se constitue. Aux 60 vaches laitières en agriculture biologique, Laurie ajoute des chèvres laitières blanches Saanen – extrêmement affectueuses et détestant la pluie ( !) – deux brebis Lacaunes, deux cochons roses Rillette et Caillette (ce qui laisse présager de leur destination), deux lapins. « J’aimerai ajouter une petite basse-cour », poursuit-elle, pleine de projets.

Une visite guidée de la ferme ou une visite & des activités

« J’accueille tout le monde, toute l’année, sur réservation », pose Laurie d’emblée. L’offre est malgré tout structurée. Une évidence lorsque l’on gère une ferme (et une famille nombreuse !). Les familles, les particuliers, les écoles, les centres de loisirs, les entreprises peuvent venir. « J’avais pensé la ferme pédagogique pour les enfants, mais avec le temps, je m’aperçois que je reçois aussi beaucoup d’adultes ».

Quatre types d’accueil sont prévus. Le premier est une visite expliquée de la ferme d’une heure. Elle est possible à partir de 3 personnes et jusqu’à 20 personnes (7€/personne – dès 2 ans). J’explique le fonctionnement de la ferme, je fais visiter notre grange (un magnifique hangar en ossature bois de 2019 avec lumière naturelle et des installations modernes pour faciliter le travail de l’exploitant agricole), je raconte la traite, la collecte du lait, comment il termine dans votre bol », poursuit-elle enthousiaste. Bien sûr, vous pourrez nourrir et câliner les animaux ainsi que déguster un bon verre de lait bio.

Pour des groupes de plus de 8 personnes, la visite dure deux heures car un temps d’activités est mis en place. Cela peut être la fabrication de beurre, la fabrication de petits maracas (pour les tout-petits), la réalisation d’un tableau avec les matériaux de la ferme (foin, paille, céréales, etc.) ou un projet spécifique à discuter avec Laurie. Selon l’horaire, il est possible d’aller aux champs chercher le troupeau de vaches et assister à une partie de la traite.

Découvrir le travail de l’agriculteur … ou fêter son anniversaire

Un accueil chaleureux, une envie de transmettre : Laurie a aussi conçu une formule « Formation ». « Cet accueil s’adresse à un groupe de 1 à 4 personnes qui souhaiterait découvrir le métier d’agriculteur. Les personnes restent une demi-journée et participent aux travaux. Coût : 50€/personne.

Enfin, une formule « anniversaire » existe et s’adresse à des enfants de 5 ans et plus (à partir de 5 enfants). L’anniversaire dure deux heures trente, avec visite de la ferme et activités (fabrication de beurre ou de maracas, tableau de la ferme) ou une chasse au trésor sur le thème des insectes. Le goûter reste à la charge des parents (boissons, gâteau et vaisselle) mais Laurie prépare un petit espace en extérieur avec des ballons pour la fête. Tarif : 15€/enfant et 5€ par accompagnateur.

https://gaecdesgentianes.fr/

Article écrit en juin 2023